news center

科学家用人造牛肉展示了世界上第一个汉堡

科学家用人造牛肉展示了世界上第一个汉堡

作者:司城摘  时间:2017-05-01 06:04:22  人气:

<p>在今天的英国首都,人类历史上第一次将一块完全由干细胞制成的肉煮熟食用</p><p>在荷兰马斯特里赫特大学/马克·波斯特教授的实验室种植了一块重141克的牛肉</p><p>根据ITAR-TASS的说法,今天在伦敦市中心的一家餐厅,其名字一直保密,人工种植的肉块估计为2.5亿磅(超过3.8亿美元),将被油炸和食用</p><p>最初,计划他的着名英国厨师Heston Blumenthal会做饭,然而,正如ITAR-TASS所知,情况在最后时刻发生了变化,而Post教授本人也会站在炉子后面</p><p>吃一块历史肉的负责任的任务将委托给两位志愿记者</p><p>正如Mark Post先前自己报道的那样,一块140克的人造肉由2万根干细胞生长的肌纤维组成</p><p>然而,正如专家所指出的,人造肉没有牛肉的味道特征</p><p>根据他们的说法,“他根本没有品味,从这个角度看,它是无菌的</p><p>”然而,随着新型肉类的出现,世界正处于食品革命的边缘</p><p> “未来10年,从干细胞中种植的牛肉,羊肉,猪肉和鸡肉将出现在商店中,”英国广播公司预测说</p><p> Post教授自己认为,他所创造的技术能够解决世界饥饿问题,在节约资源的同时充分满足世界对肉类的需求</p><p> “对于我的肉,饲养动物不需要农场,饲料和水</p><p>从现在开始,可以在任何数量的特殊工厂种植肉类,这将导致其价格的多次下降,“科学家指出</p><p>由此产生的肉是白色的,但科学家们正在努力使他们的产品尽可能接近平常,并在肌肉肌红蛋白的帮助下涂成红色</p><p> “如果它看起来不像普通的肉,如果味道与普通肉的味道不一样,那么我们的产品就不会成为可行的替代品,”负责该项目的Helen Briwood说</p><p>然而,营养学家,Alexey Kovalkov教授警告美食家:“干细胞是母细胞,后来可以转化为任何细胞,肝细胞,脑细胞等,据BFM.ru报道</p><p>它们也可以转化为肿瘤细胞</p><p>很明显,他们已经在热处理过程中死亡,当这个汉堡包制成时,那里没有任何东西</p><p>但事实是汉堡的种植!我相信也许现在它不会伤害:一切都是在实验中学到的</p><p>重要的是它写在它上面,它是由干细胞制成的,而不是说它是在牧场“</p><p>人造汉堡的创造者说他没有改变干细胞的结构</p><p>科学家希望产品的外观和味道与原始产品没有区别</p><p>然而,Mark Post的主要内容不是品味,